中文说明

牛腱子（金钱腱）

精选优质牛前腱部位，肌肉纹理紧密呈金钱花纹，筋肉交错，富含胶原蛋白与弹性蛋白，肉质紧实有嚼劲。耐炖煮、易入味，是中式卤味、红烧、酱牛肉的核心食材，成菜后筋肉相连，口感弹韧，风味醇厚，是家庭餐桌与中餐餐饮的经典优选，兼具营养与口感。

英文说明

Beef Shank (Golden Coin Shank)

Selected from premium beef fore shank, featuring tight muscle texture with golden coin-like marbling, interwoven tendons and meat. Rich in collagen and elastin, it offers a firm and chewy texture. Resistant to long braising and easy to absorb flavors. A core ingredient for Chinese braised dishes, red-cooked dishes and soy sauce beef. The finished dish features connected tendons and meat, with a chewy texture and rich flavor. A classic choice for home dining and Chinese restaurants, balancing nutrition and taste.

柬埔寨语说明

សាច់គោ Shank (សាច់គោ Shank លំនាំមាស)

ជ្រើសរើសពីផ្នែកសាច់គោ Shank ខាងមុខដ៏ពិសេស ដែលមានលំនាំសាច់តឹងជាលំនាំកាក់មាស ជាមួយនឹងសរសៃ និងសាច់លាយបញ្ចូលគ្នា។ សម្បូរទៅដោយសារធាតុកូឡាជែន និងអេលាស្ទីន ជាមួយនឹងភាពតឹង និងភាពជ្រុល។ ធន់នឹងការឆាយូយូ ងាយស្រូបយករសជាតិ។ វាជាវត្ថុធាតុដើមសំខាន់សម្រាប់មុខម្ហូបឆាចិន、មុខម្ហូបឆាក្រហម និងសាច់គោជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ មុខម្ហូបដែលបានចម្អិនរួចមានសរសៃ និងសាច់ភ្ជាប់គ្នា ផ្តល់នូវភាពជ្រុល និងរសជាតិដ៏សំបូរបែប។ ជាជម្រើសពេញនិយមសម្រាប់តុបាយនៅផ្ទះ និងភោជនីយដ្ឋានចិន សម្របសម្រួលរវាងអាហារូបត្ថម្ភ និងរសជាតិ។