中文：御会朗德鹅全肝（生鹅肝）

英文：YU HWI FOIE GRAS (Raw)

柬埔寨语：ថ្លើមកន្លែងលង់ធម្មជាតិ យូ ហ្វី ហ្វអ៊ី ក្រាស់ (ថ្លើមកន្លែងឆៅ)

核心特点：

1. 原料为朗德鹅肝，是法式鹅肝的经典品种，口感细腻丰腴。

2. 为生制鹅肝，需经过煎制、低温慢煮等烹饪方式处理后食用。

3. 常用于高端日料、法餐，可制作鹅肝刺身、香煎鹅肝、鹅肝酱等菜品。

适用场景：餐厅后厨、日料店、家庭高端料理、礼品馈赠