中文：鸡皮

英文：Chicken Skin

柬埔寨语：ស្បែកស៊ុតមាន់

核心特点：

1. 香脆口感：富含油脂，煎 / 炸 / 烤后金黄酥脆，是下酒、小吃的绝佳选择。

2. 用途广泛：可单独做成小吃，也可用于包裹其他食材（如鸡皮卷），或熬煮出鸡油增香。

3. 高性价比：成本低、出餐快，适合烧烤店、夜市、中餐厅等场景批量使用。

适用场景：烧烤店、夜市大排档、中餐厅、酒吧下酒菜、家庭油炸小吃。